蒸涼皮腸粉機批發 科創園蒸涼皮腸粉機定做

蒸涼皮腸粉機性能特點

1、結構：采用不銹鋼結構設計，耐腐蝕，不生銹，外表衛生美觀，更加堅固耐用。

2、工作：全微電腦控制，自動進水，自動點火等特點，操作方便。

3、節能：采用全1方位水包火設計，導熱性能優良，熱利用率95%以上，沸騰速度快，蒸汽量大。

4、環保：超靜音設計，無廢氣產生。防水、防油煙、防蟲。

5、安全：三重立體防輻射屏蔽設計，自動斷電保護。多重安全保護，性能更***。

發面

1、一次發酵：揉好的面團放入盆中，益上盆蓋或保鮮膜，進行一次發酵。天氣熱的時候面團容易發酵。一般發酵至原來面團的2倍大小，就可以了。

2、整1形：發好的面團倒出來放到面板上要多揉一會將里面的空氣多排出一些，將面團切開后的斷面孔洞越細小均勻越好，這樣揉出來的饅頭生坯就越光滑，蒸出來后饅頭表面也就更光滑;有餡的包子同樣如此。接著，就可以邊做成饅頭或包子生坯邊擺入蒸鍋中了。

3、二次發酵：在蒸之前，1好再進行二次發酵，生坯在蒸鍋中靜置約20分鐘-30分鐘左右，建議不要忽略這一步。經過二次發酵的饅頭或包子，蒸出來肯定會比缺少這一步的好。天氣熱，蒸鍋里裝冷水，因為氣溫高容易發酵;天氣冷，蒸鍋里就裝熱水，更有助于二次發酵。

蒸涼皮腸粉機可以用于熟的冰凍過的包子，饅頭，便利店重新加溫，再賣出去用的。那么該如何清洗呢

1．在清潔保養時，應切斷電源，以防止意外事故發生。

2．每天工作完畢后可用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾，清潔爐體表面及電源引出線表面，嚴禁用水直接沖洗，以免破壞電氣性能。

科創園廚具對蒸涼皮腸粉機不斷引進技術和先進設備，提高產品的質量和節能效率。