科創園 全自動蒸汽爐饅頭腸粉機 科創園全自動蒸汽爐饅頭腸粉機

全自動蒸汽爐饅頭腸粉機耐高溫微型火種不易息滅：點燃火種，開大風閥火種不被息滅，耐用火焰高溫而均勻： 分布于整個鍋底，克服了其它節能爐頭火焰只其中于小鍋底的缺陷。而且管理方便：

無須改變廚師操作習慣。***、***： 國家質檢合格產品；通體無活接口耐高溫合金鋼制造，堅固耐用，可拆洗，維護方便，一個等于幾個普通鑄鐵爐頭。

想蒸出成功的包子，總結三點：

1、和面---充份揉勻，我們需要一個光滑的面團；

2、發面---一次和二次發酵必須充分到位，這點真的很重要；

3、蒸制---面食下鍋后需用大火蒸制，蒸制時間必須充分，時間長短隨面食的大小不同而具體裁定，關火后必須虛蒸三五分鐘，不能馬上開鍋。

蒸肉包子步驟舉例：

1、先將酵母融于溫水中，靜置5分鐘；

2、盆中倒入面粉和白糖和鹽、酵母水，再一邊添加水，一邊用筷子攪拌，等無干粉后，用手揉面；

3、光滑的面團進行一次發酵，至2倍大小(約1小時左右)；

4、準備好肉餡;(例：豬肉(前腿肉，7分瘦3分肥)剁碎，調入生抽、鹽、雞粉和蔥花，攪拌均勻)；

5、面團排出空氣分成小團面，搟面杖搟成中間厚邊緣簿的面皮，將肉餡包入；

6、全自動蒸汽爐饅頭腸粉機中先添加水，然后，將生包子坯放入，進行二次發酵(約20分鐘左右)；

7、開火，蒸20分鐘;關火，待3分鐘開蓋即可!

1、全自動蒸汽爐饅頭腸粉機采用荃方位水包火設計，導熱性能優良，熱利用率達95%以上，沸騰速度快，蒸汽量大。并采用意外熄火斷氣斷電防爆裝置，使用安全、保險。

2、全自動蒸汽爐饅頭腸粉機操作自如：采用“旋鈕”操作，選擇加熱時間：指示燈顯示工作狀態，直觀醒目。水位刻度窗口，水位看得見，免開蓋后側加水方便。內置水箱：注水和清潔方便，大容量，多種規格可選，一次加水可持續加熱1小時，結構緊湊。